Логотип сайту

Як приготувати смородину на зиму?

Как приготовить смородину на зиму?

Смородину люблять багато, смаком цієї ягоди хочеться насолоджуватися круглий рік. Однак у свіжому вигляді в зимовий час року вона коштує дорого, що по кишені не кожному. Але якщо подумати над тим, як приготувати смородину на зиму, то вдасться ласувати цією ягодою навіть у зимову холоднечу. Кілька рецептів будуть описані нижче.

Як приготувати желе з червоної смородини на зиму

На зиму можна приготувати з червоної смородини чудове желе. Для цього знадобляться такі продукти:

  • 3 кг цукру;
  • 3 кг ягоди;
  • 750 мл води;
  • 1 пакетик ваніліну.
  • Приготування:

  • Переберіть смородину, добре помийте її. Перекладіть в емальовану каструлю, додайте води. Поставте на вогонь і доведіть масу до кипіння.
  • Варіть 2 хвилини, потім вимкніть вогонь і перетріть масу через сито. Пюре перекладіть в каструлю, додайте цукор, ванілін.
  • Варіть масу на повільному вогні 30 хвилин. Після цього стерилізуйте банки, розлийте по них желе і закатайте. Пробу можна буде зняти через кілька днів.
  • Якщо ви не хочете готувати желе зі смородини, зробіть варення. У цьому вам допоможе наша стаття, Як варити варення з смородини.

    Як зробити джем з червоної смородини на зиму

    Щоб зберегти смородину на зиму, можна приготувати з неї джем. Його можна буде не тільки пити з чаєм, але і додавати в різну випічку. Для цього десерту знадобляться наступні продукти:

  • 2 кг смородини;
  • 700 мл води;
  • 2 кг цукру;
  • 1 пакетик ваніліну.
  • Приготування:

  • Переберіть ягоди, промийте її. Закип'ятіть воду, перекладіть смородину в друшляк і опустіть його в окріп на 1 хвилину.
  • Перекладіть ягоду в ємність і розітріть її добре. Додайте цукор, ванілін, воду, ретельно перемішайте інгредієнти і поставте на вогонь.
  • Варіть джем з червоної смородини, поки маса не увариться в 2 рази. Потім стерилізуйте банки, розкладіть ласощі за ним і загорніть кришками.
  • Більше рецептів приготування червоної смородини на зиму ви знайдете в нашій статті - Як приготувати червону смородину.

    Додати коментар
    Ім'я:*
    Пошук по сайту