Логотип сайту

З чого можна зробити сік?

Из чего можно сделать сок?

Готувати сік вдома більш вигідно і корисно, ніж купувати його в магазині, адже ви завжди будете знати, що використовували в процесі готування тільки свіжі фрукти, овочі і ягоди. Читаючи склад соку в магазині, можна розчаруватися, тому при бажанні можна навчитися робити сік вдома.

Томатний сік

У кожної людини свої смакові уподобання, визначитеся, чого ви будете готувати. Можна, наприклад, зробити томатний сік, рецепт приготування якого досить простий. Вам знадобляться безпосередньо томати, сіль і цукор. Один кілограм томатів дасть близько літра соку.

  • Томати вимити проточною водою, видаліть всі зіпсовані місця, поріжте на шматочки.
  • Складіть все в каструлю, додайте води, щоб помідори не пригоріли і залиште варитися на невеликому вогні хвилин п'ятнадцять.
  • Коли пройде час, дайте томатам охолонути, після чого гарненько протріть їх через сито (чим краще це у вас вийде, тим більше м'якоті буде в соку).
  • Протертий продукт знову поставте на вогонь, додайте солі і цукру, приблизно по половині столової ложки.
  • Дайте соку закипіти і засічіть ще чверть години, після чого розлийте його в заздалегідь приготовлені простерилізовані банки.
  • Коли банки охолонуть, приберіть їх на зберігання.

    Рецепт яблучного соку в домашніх умовах

    Для нього вам знадобляться яблука осінніх сортів, з них сік вийде більш насиченим корисними речовинами.

  • Приготуйте яблука, цукор (якщо яблука кислі);
  • видаліть всі зіпсовані місця, насіння. Пропустіть готові яблука через соковижималку;
  • почекайте деякий час, поки сама пінка осяде і опуститься осад;
  • щоб отримати прозорий сік, вам потрібно його двічі пропустити через марлю - перед першим кип'ятінням і перед другим. Пінку, яка утворюється, обов'язково знімайте. Після чого знову доведіть сік до кипіння, але не кип'ятіть його, і розлийте по приготованим банкам.
  • Сік зберігати в темному місці.

    Як можна зробити свіжовичавлений сік, читайте в статті " Як зробити сік.

    Часто господині задаються питанням, як зробити сік з обліпихи, так от він робиться аналогічно томатному, а про способи заготівлі і зберігання соку ви дізнаєтеся з нашої статті Як заготовити сік.

    Додати коментар
    Ім'я:*
    Пошук по сайту