Логотип сайту

Як приготувати оладки на кефірі?

Как приготовить оладьи на кефире?

Оладки бувають різні - солодкі і солоні, пишні та тоненькі. Наприклад, в статті - Як спекти оладки є рецепти приготування оладок на молоці або на дріжджах. Всі вони апетитні по-своєму, не займаючи останнє місце в меню дорослих і дітей. Ця стаття розповість, як приготувати оладки на кефірі за оригінальними рецептами. Спробуйте - пальчики оближете!

Оладки на кефірі з сирною начинкою

Для приготування знадобляться продукти:

  • кефір - 150 мл,
  • сир - 200 грам,
  • яйце - 2 шт,
  • борошно - 70 гам,
  • сіль і сода по ч. л.,
  • сир твердий - 150 грам,
  • сметана - 2 ст. л.,
  • кріп,
  • часник - 2 зубки,
  • Тепер приступайте до процесу приготування оладок.

    Даний рецепт оладок вважається складним, так як вони готуються з начинкою.

    Процес приготування:

  • Спочатку виготовте начинку для оладок. Для цього змішайте натерті на дрібній тертці сир і часник, нарізаний кріп і сметану. Поставте готову начинку в холодильник.
  • Тепер займіться тестом. З'єднайте інгредієнти: яйця, кефір і сир. Для ретельного перемішування найзручніше використовувати міксер або віночок. Кефір краще нагріти до кімнатної температури - вийде і смачніше, і менше буде вбиратися олії під час смаження оладок. Тісто має вийти густим.
  • Тепер приступайте до смаження. Розігрійте сковороду, налийте трохи олії.
  • Тепер найцікавіше: накладайте спочатку ложкою тісто, потім начинку і знову ложку тесту. Смажте оладки з обох сторін.
  • Оладки виходять дуже смачними!

    Як готувати оладки на кефірі за іншими рецептами, можна дізнатися зі статті - Як приготувати оладки.

    А ось ще один апетитний рецепт оладок для ласунів, а також для тих, у кого закінчилися яйця в холодильнику.

    Оладки на кефірі без яєць

    Для приготування цих повітряних оладок знадобляться:

  • кефір - 0,5 л,
  • цукор - 4-5 ст. л.,
  • борошно - 2 ст.,
  • сіль,
  • сода - 1 ч. л.
  • Процес приготування:

  • Змішайте кефір, цукор, розтерши до однорідного стану. Кефір попередньо підігрійте до кімнатної температури.
  • Не поспішаючи введіть в кефір борошно, попередньо змішану з содою і сіллю. Ретельно вимісити тісто до однорідного стану.
  • Нагрійте сковороду, змащену маслом.
  • Накладайте тісто ложкою, смажте оладки з обох сторін.
  • Подавайте зі сметаною або кисло-солодким джемом. Ласунам - приємного апетиту!

    Крім рецептів, як зробити оладки на кефірі, є маса варіантів застосування кефіру в різних стравах. Про це розповідає стаття приготувати з кефіру.

    Додати коментар
    Ім'я:*
    Пошук по сайту